ミラノ風カツレツ

所要時間：30分

材料（4人分）
カツレツ用仔牛肉 　4 枚
卵　1個
パン粉　適量
バター 　80g
小麦粉 　適量
塩　適量
コショウ 　適量
レモン (汁) 　1個
オリーブオイル　適量

作り方
1.コショウをした肉を小麦粉ではたき、溶き卵に浸し、パン粉で衣をします。

2.フライパンでオリーブオイルとバターを熱し、カツレツの両面を3分位ずつ揚げ、塩をふり、レモンをかけていただきます。